한우와 제로웨이스트: 명절 음식도 남기지 않는 지속 가능한 소비
1. 명절에 부는 지속 가능한 소비 트렌드 최근 국내외에서 지속 가능한 소비 문화가 빠르게 확산되고 있다. 포장재를 최소화하는 ‘제로웨이스트(Zero Waste)’ 운동부터, 적정량만 구매해 음식물 쓰레기를 줄이려는 움직임이 대표적인 사례다. 특히 명절 시즌이 되면 가정마다 식재료를 대량으로 준비하다 보니, 이후 남는 음식들이 상당히 많아지는 문제가 발생한다. 이 과정에서 환경부 통계(2024년 발표 기준)를 살펴보면, 명절 연휴(설·추석) 기간 … Read more